Die Wassermühle Cobbenrode ist eine aus dem 17./ 18. Jahrhundert stammende Getreidemühle. Um den Gästen heute die Funktion der Wasserkraft demonstrieren zu können wurden die Mühle incl. der Aussenanlagen, sowie der Mühlteich mit Wasserzuleitung originalgetreu restauriert. Weil ebenso die alte Mühlentechnik sehr gut erhalten geblieben ist, kann man auch heute noch mahlen wie zu Großvaters Zeiten. Nebenbei bietet der kleine Museumsraum interessante Einblicke in den Arbeitsalltag eines Müllers zu damaligen Zeiten.