Östlich vom Schlossplatz zieht sich der Hofgarten bergauf in Richtung Veste. Auf der halben Höhe liegt das Naturkunde Museum Coburg. Es wurde 1844 von Herzog Ernst II von Sachsen Coburg gegründet. Der eigentliche Bau wurde erst 50 Jahre später von Herzog Carl Eduart errichtet. Die Ausstellung umfasst die Themen Erde, Evolution, Erdgeschichte und Mensch. Zusätzlich gibt es eine botanische und völkerkundliche Abteilung.